Descripción del mezclador de alto cizallamiento
El cabezal emulsionante es una parte importante del tanque emulsionante de alto cizallamiento. Elegir un cabezal emulsionante adecuado es crucial para los materiales de procesamiento. El tanque emulsionante de alto cizallamiento es adecuado para mezclar, dispersar, emulsionar y homogeneizar jarabe, jugo concentrado, yogur, leche, salsa de frutas o verduras y otros materiales en la industria de alimentos y bebidas.
Principio de funcionamiento del mezclador de alto cizallamiento
El cabezal emulsionante de alto cizallamiento es un equipo emulsionante que se puede instalar en la parte superior o inferior del tanque o equipo de caldera. Tiene las funciones de mezclar, dispersar, refinar rápidamente, disolver, homogeneizar y emulsionar.
El cabezal emulsionante de alta velocidad se combina con precisión con el rotor y el estator giratorios de alta velocidad, y la alta velocidad lineal de corte y el efecto mecánico de alta frecuencia producido por las fuerzas de corte mecánico y líquido garantizan que el material pueda soportar cientos de miles. Por minuto. En el espacio preciso entre el estator y el rotor del emulsionante de alto cizallamiento, el material se somete a una fuerte extrusión centrífuga, cizallamiento, chorro, fricción de la capa líquida, colisión, refinamiento de desgarro, corrientes parásitas y otros flujos de líquido complejos. Bajo la acción integral, la fase líquida incompatible, la fase líquido-gas y la fase líquido-sólido se mezclan, dispersan, homogeneizan, emulsionan en un instante, de manera uniforme y se refinan en las correspondientes condiciones de proceso maduro.
Característica del mezclador de alto cizallamiento
- Con una gran capacidad de procesamiento y bajo consumo energético, es apto para la producción industrial.
- El material procesado tiene las características de un rango de distribución de partículas estrecho y buena uniformidad.
- Tiene ciertas funciones de transporte de autosucción y baja elevación.
- Sencillo desmontaje y montaje, fácil de limpiar, para satisfacer las necesidades de limpieza de diferentes ocasiones.
- No es fácil producir rincones muertos y los materiales se pueden dispersar y emulsionar.
- Se puede dividir en cabezal de emulsificación al vacío de alto cizallamiento, cabezal de emulsificación mixto y cabezal de emulsificación inferior según el tratamiento de diferentes materiales.
- Se encuentran disponibles altas velocidades de corte a 2800 y 3200 RPM.
