Ventajas
- Configuración completa, nueva y de alta calidad. Los sistemas auxiliares son de larga vida, alto rendimiento, alta calidad, baja pérdida.
- Material de acero inoxidable certificado (304,316) para todos los tanques.
- Los accesorios eléctricos alcanzan UL, cUL, CE, PED, estándares de exportación.
- El voltaje y la frecuencia del sistema auxiliar coinciden exactamente con su estándar.
- Nuevas técnicas de producción.
- Calidad estable, alto rendimiento, estricto control de calidad.
- Todos los equipos se adoptan 100% TIG uniones soldadas, pulido espejo.
- Diseños CAD, asistencia de instalación, montaje, formación.
Nuestro equipo altamente experimentado estará allí para usted en cada paso del camino. Desde el diseño de esquemas de equipos comerciales de elaboración de cerveza, planos individuales y fabricación, hasta la instalación, puesta en marcha y formación in situ. Incluso podemos ayudarle con una primera cocción con su nuevo sistema si es necesario.
Parámetros
Túnel de maceración/laceración:
- Túnel de filtración de macerado con un espacio de cabeza del 30%.
- Vía de acceso superior de cristal con opciones de logotipo.
- Hidratador previo a la molienda de mezcla de licor caliente/frío.
- Rastrillos reversibles motorizados VFD & arado de grano para ayudar con la salida del grano.
- Camisa de vapor lateral con botón de control de la calefacción.
- Iluminación LED interna.
- Anillo de mezcla y montaje vorlauf.
- Visor vorlauf.
- Fondo falso – alambre de cuña. (3 mm)
- Múltiples puertos de drenaje de mosto.
- Thermo-well y PT100 Termopar.
- Múltiples CIP bajo flush ports.
- 20L SUS304 cerrado mosto grant option.
- CIP bolas de pulverización – 360⁰ coverage.
- SUS304 elevación Lugs.
- 4 patas SUS304 con almohadillas niveladoras
Tanque de hervido/refrigeración:
- Tanque de hervido/refrigeración combinado con un espacio de cabeza del 40%.
- Vía de acceso superior de cristal con opciones de logotipo.
- Camisas de vapor inferiores, laterales y superiores con controles de botón pulsador.
- Iluminación LED interna.
- Entrada de mosto tangencial.
- Desagüe de mosto lateral de 1,5″, detrás de deflector de turbios.
- Salida de desagüe de 2″.
- Bolas de rociado CIP – cobertura de 360⁰.
- Condensador de vapor Condensador de vapor Stack Kettle.
- Ventilador doble de condensación/aspiración de agua.
- Brazos de elevación SUS304.
- 4 patas SUS304 con almohadillas niveladoras.
Bomba:
- Bomba centrífuga sanitaria VFD.
- Fabricada en SUS304 100% no reactivo, con acabado sanitario y apto para uso alimentario.
- Diseños específicos de bombas centrífugas sanitarias para salas de cocción, HLT, CLT, lavadoras de barriles, cañones de lúpulo y unidades de filtración lenticular.
- Caudal estándar de 10 hL p/hr – 200 hL p/hr.
- Elevación estándar de 18M – 24M.
Plataforma:
- Plataforma de trabajo SUS304, con escaleras y barandilla de seguridad.
Intercambiador de calor de 2 etapas
- Etapas de agua fría y glicol para un derribo rápido.
- Alta eficiencia de derribo.
- Fácil limpieza y desmontaje.
- Capacidad de retrolavado.
- Juego de juntas de placa de repuesto incluido.
Asamblea de oxigenación 0²
- Piedra de sinterización sanitaria.
- Válvula de bola SUS304 & Conexión rápida de gas.
- Permite conectar a 0² para oxigenación de mosto.
Válvulas y tuberías
- Racores/válvulas/tuberías sanitarias SUS304.
Sistema de control eléctrico de la sala de cocción
- Sistema de control central de la sala de cocción, HLT, CLT & GT.
- Control de todas las bombas VDF.
- Medidores de temperatura e interruptores para supervisar el calentamiento del vapor.
