El diseño de la marmita industrial es único, compuesto por dos ollas que se encajan entre sí, con una capa intermedia donde se puede verter agua caliente o aceite caliente para mantener la temperatura constante dentro de la olla. Este diseño permite cocinar los alimentos a una temperatura uniforme, garantizando la calidad y la textura de los mismos. Ya sea para cocinar sopas, estofados, vaporizar arroz o hornear, la marmita industrial puede manejar todas estas tareas con facilidad.
La incorporación del agitador es un gran añadido a este aparato. Gracias a su potente motor, la batidora puede remover fácilmente los alimentos en la sartén, evitando que se peguen o se vuelvan blandos durante el proceso de cocción. La batidora también mezcla bien los ingredientes, logrando un sabor y una textura más homogéneos. Ya sea preparando mermeladas, cocinando salsas a fuego lento o batiendo masa para pasteles, la batidora proporcionará excelentes resultados.
Marmita industrial con agitador Características
- El cuerpo de la olla de cocción adopta una cabeza de acero inoxidable estampada, asegurando una superficie lisa.
- Fabricación de acero inoxidable de alta calidad que cumple completamente con los requisitos de higiene alimentaria.
- Mezclador con agitador, utilizando una olla inclinable, descarga rápida y sin residuos.
- Estructura compacta, operación y mantenimiento convenientes, alta eficiencia, bajo consumo de energía y larga vida útil.
Clasificación de la olla de cocción con chaqueta, según el método de calentamiento:
- Tipo de calentamiento eléctrico.
- Tipo de calentamiento por vapor.
- Tipo de calentamiento a gas (indicar si es GLP o gas natural).
Según la configuración de la Olla de Cocción con Chaqueta:
- Tipo inclinable / tipo vertical.
- Con agitador / sin agitador.
- Tipo de agitación ordinaria / tipo de agitación planetaria.
- Con tapa / sin tapa.
| Modelo | JCG-50 | JCG-100 | JCG-200 | JCG-300 | JCG-400 | JCG-500 | JCG-600 |
| Capacidad (litros) | 50 | 100 | 200 | 300 | 400 | 500 | 600 |
| Presión de trabajo (MPa) | 0,09-0,3 | 0,09-0,3 | 0,09-0,3 | 0,09-0,3 | 0,09-0,3 | 0,09-0,3 | 0,09-0,3 |
| Capacidad de evaporación (kg/h) | 30 | 40 | 65 | 75 | 100 | 150 | 200 |
| Área de calefacción (㎡) | 0,4 | 0,6 | 1 | 1.44 | 1,65 | 1.9 | 2.3 |
| Diámetro interior y altura (cm) | 60*45 | 70*52 | 80*55 | 90*63 | 100*68 | 110*75 | 120*78 |
| Potencia del motor (kilovatios) | 0,37 | 0,37 | 0,55 | 0,75 | 0,75 | 1.1 | 1.1 |
| Velocidad de mezcla (RPM) | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 | 36 |
